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自从高考落榜之后,我就觉得生活已经没有了希望,到处是黑暗。十二年为之奋斗的梦想就这么随着几个数字破碎了,那时候的我,整夜整夜地睡不着觉。对于一个农村孩子来说,知识改变命运还是一个根深蒂固的理念,尽管现在的就业率一直在降低,至少我们还怀抱着一个希望,而现在,对于未来真的迷茫了。很多人在痛苦迷茫的时候都选择了借酒浇愁,我也不例外,经常跑到离家很远的县城酒吧里,在那灯红酒绿的世界里,似乎可以忘掉一种痛苦。可是慢慢地,我发现自己迷恋上了各种酒,还有调酒师高超的调酒技能。
本来自己是打算呆着酒吧里跟着调酒师学习,可是一想到自己对于调酒一窍不通,连最基本的理论知识都不懂,后来觉得应该选择一家比较专业的培训学校,从最基本的理论知识学起,然后再慢慢地实际操作。我认为,这样的系统化学习才能学得更好更扎实。于是,听朋友介绍我来到了华南,接待我的老师特别热情,还耐心地帮我讲解了具体上课的内容和时间安排,这也在很大程度上改变了自己对于职业教育的看法。在学习的过程中,前面的理论学起来还是挺轻松的,只是到后面的实际操作就不像自己想象的那么容易。平时在酒吧里看见调酒师酒瓶在空中飞舞,变幻出各种花样,几种普通的酒混合在一起就呈现出彩虹的颜色等等,然而,老师说,台上一分钟,台下十年功。是的,精彩的表演固然会吸引我们的目光,然而要是一个不小心,就有可能弄错酒的比例,调出来的味道就会很不一样。
在后来的学习过程中,我还认识了许多以前从未认识的酒品,还亲自调制了许多鸡尾酒,虽然不是那么好,但是经过多次地调制,手法和配方都有很大的提升,也从中收获了许多我想了解的酒品,更重要的是认识了许多调酒行业的同学和朋友,在以后的日子里,我会更加努力学习调酒技能,全面发展自己。